Ron o Rum Sour es una receta clásica que al pertenecer a la familia Sour, tiene sus origenes a mediados de los 1800’s. La historia cuenta que la mezcla de limón, azúcar junto con Ron era una práctica muy usada por los marineros y piratas de la época. Se solía usar para apaciguar el sabor y el efecto de los Rones de más de 50% de alcohol que estaban disponibles. La clara de huevo se añade en algunas recetas a inicios del siglo 20, aunque en sus inicios los tragos favoritos para los cocteles tipo sour eran el Brandy y el Whisky, aquí te traemos una receta increíble con Ron. Disfruta esta receta fácil.
Cocktail con Ron Dificultad: Bartender
Ingredientes Rum Sour coctel
Cristalería: Vaso corto.
Garnish: Media luna de Naranja y cereza.
Receta Ron Sour Cocktail:
- 45 ml Ron Viejo de Caldas Roble Blanco.
- 15 ml Ron Viejo de Caldas 8.
- 30 ml Zumo Naranja.
- 15 ml Zumo Limón.
- 15 ml Almibar Azúcar Morena 2a1 **
- 1 Clara de huevo.
- 5 gotas Angostura Bitters.
Almíbar Azúcar Morena: Agrega 2 partes de azúcar morena junto con 1 parte de agua a una olla, calienta a fuego bajo removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto, deja enfriar y envasa.
¿Cómo hacer Rum Sour Coctel?
Para preparar esta receta agrega todos los ingredientes en una coctelera, agrega hielo y agita por 5 segundos, filtra el líquido y desecha los hielos. Agita nuevamente el coctel sin hielo de manera vigorosa y sirve en un vaso corto. Termina agregando los aceites de una piel de naranja en el vaso, agrega las gotas amargas de angostura y si quieres adiciona una cereza. Ahora disfruta tu Rum Sour Coctel.
Análisis: Un cóctel con Ron Refrescante y untuoso, disfruta una mezcla perfecta para cualquier ocasión, no te arrepentirás!
